Oggigiorno le cucine a infrarossi sono ampiamente utilizzate perché sono facili da usare, igieniche e sicure. Tuttavia, non tutti sanno come utilizzare correttamente le cucine a infrarossi per garantire la sicurezza e risparmiare energia. Di seguito sono riportati i suggerimenti offerti da Quantrimang, ai quali vi invitiamo a fare riferimento.
Non spegnere il fornello quando si cambia la pentola.
Se si desidera cambiare pentola durante la cottura, si consiglia di abbassare la fiamma al minimo, senza mai spegnere il fornello. Quando si spegne e si riaccende la stufa, questa avrà bisogno di molta corrente per funzionare di nuovo, quindi sarà molto costosa. Dopo aver spostato la pentola, basta aumentare la temperatura fino al livello desiderato e continuare la cottura.
Spegnere il fornello qualche minuto prima che il cibo sia cotto.
Con la cucina a infrarossi, anche se spenta, funziona ancora per qualche minuto. Pertanto, quando il cibo è appena cotto, è possibile spegnere l'apparecchio ma lasciare la pentola sul fornello. A questo punto, il calore residuo emesso dal fornello cuocerà completamente il cibo. Tuttavia, questo metodo dovrebbe essere applicato solo agli alimenti stufati e saltati in padella, non a quelli fritti.
Scegli la pentola giusta
Le cucine a infrarossi sono compatibili con la maggior parte delle pentole, padelle e tegami, ma è consigliabile scegliere il tipo con fondo spesso e buona capacità di trasferimento del calore, come ghisa, acciaio inossidabile, ecc., per risparmiare efficacemente tempo di cottura e consumi energetici.
Evitare impostazioni di temperatura elevate
Le alte temperature aiutano a cuocere gli alimenti più velocemente e in meno tempo, ma questo significa anche consumare più elettricità e la quantità di energia elettrica sprecata aumenta a causa del calore che si irradia verso l'esterno. Per questo motivo, per risparmiare energia elettrica, è consigliabile cucinare a fuoco medio.
Regolare gradualmente la temperatura
Durante la cottura, non bisogna alzare subito la temperatura, perché ciò spreca elettricità e compromette la durata della stufa a infrarossi. Per utilizzare correttamente la stufa a infrarossi, è opportuno regolare la temperatura ogni 2-3 minuti, in modo che il calore venga rilasciato in modo lento e uniforme, risparmiando così energia elettrica.
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