Lo yogurt è un alimento meraviglioso. Fa bene mangiare yogurt tutti i giorni? Se mangiassi yogurt ogni giorno, come cambierebbe il tuo corpo? Scopriamolo insieme!
Lo yogurt è delizioso e può essere abbinato a molti piatti. Puoi mangiarlo da solo, in una ciotola di granola, con la tua frutta preferita o come "base" per una deliziosa ricetta di condimento per l'insalata. Non solo, lo yogurt è anche ricco di nutrienti come proteine, calcio e probiotici, il che lo rende uno spuntino incredibilmente sano da aggiungere alla tua dieta quotidiana.
Grazie alla sua natura ricca di nutrienti, lo yogurt è stato costantemente associato a benefici quali il rafforzamento delle ossa, il miglioramento della salute intestinale e il controllo del peso. È stato dimostrato che il consumo regolare di yogurt migliora i fattori di rischio delle malattie cardiovascolari, riduce il rischio di diabete e migliora la funzione immunitaria. Ma quali sono gli altri potenziali benefici del consumo quotidiano di yogurt? E ci sono effetti collaterali negativi se lo si mangia tutti i giorni?
Quale tipo di yogurt è il più sano?
Lo yogurt ha molti benefici per la salute, ma è importante trovare il tipo più adatto ai propri obiettivi di salute. La regola generale per scegliere lo yogurt più sano è che deve essere ricco di proteine e povero di zuccheri aggiunti. Le proteine ti aiuteranno a sentirti sazio più a lungo, migliorando al contempo la massa muscolare e gli obiettivi di controllo del peso. Limitare l'assunzione di zuccheri aggiunti aiuta a ridurre la voglia di qualcosa e a prevenire problemi come infiammazioni, complicazioni cardiache e aumento di peso.
Quando scegli uno yogurt sano, cerca uno dei seguenti:
Benefici del consumo quotidiano di yogurt
Protein Boost
Lo yogurt, in particolare quello greco o lo skyr islandese, può fornire un apporto proteico con un basso contenuto di zuccheri e grassi. Ad esempio, una confezione da 5,3 once di yogurt greco magro Chobani fornisce 14 grammi di proteine.
Poiché le proteine possono aiutare a sentirsi sazi riducendo gli ormoni della fame e minimizzando le voglie, un alimento ricco di proteine come lo yogurt può essere l'ideale per la colazione, abbinato a frutta, granola o noci, oppure come spuntino pomeridiano che può saziare fino a cena.
Regolazione della pressione sanguigna
Uno studio del 2018 pubblicato sul Journal of Hypertension ha scoperto che un maggiore consumo di latticini, in particolare yogurt al latte, era associato a una pressione sanguigna più bassa negli adulti. Nello specifico, mangiare più yogurt e seguire più scrupolosamente la "Dash Diet" è una combinazione associata a un rischio inferiore del 30% di pressione alta.
Un altro studio ha scoperto che un maggiore apporto proteico potrebbe essere collegato anche a una pressione sanguigna più bassa, un altro modo in cui lo yogurt può aiutare l'organismo.
Ridurre il colesterolo cattivo
Oltre ad aiutare ad abbassare la pressione sanguigna, lo yogurt aiuta anche a migliorare la salute del cuore, aiutando a controllare i livelli di colesterolo nel sangue. Uno studio pubblicato sul Journal of Dairy Sciences ha esaminato gli effetti dello yogurt probiotico sui partecipanti affetti da diabete di tipo 2. Hanno scoperto che il consumo giornaliero di questo yogurt era associato a una riduzione dei livelli di LDL e del colesterolo totale.
Aumentare il calcio
Oltre alle proteine, un nutriente utile che lo yogurt può fornire al nostro organismo è il calcio, necessario per le funzioni legate a muscoli, nervi, vasi sanguigni e ossa. Ad esempio, le ossa contengono una grande quantità di calcio e se non se ne assume abbastanza attraverso l'alimentazione, il corpo inizia a prenderlo dalle ossa. Questo è uno dei motivi per cui il calcio nella dieta è così importante.
Tutti i latticini, compreso lo yogurt, sono ricche fonti di calcio, quindi mangiare regolarmente yogurt al latte è un modo efficace per assumere abbastanza calcio.
Tratto digerente sano
Anche se la parola "batteri" può evocare automaticamente associazioni negative, esistono batteri "buoni" che sono necessari per garantire il corretto funzionamento dell'apparato digerente. Un modo per aumentare i livelli di batteri buoni è assumere probiotici presenti in alcuni alimenti e integratori.
Mantenere un microbioma intestinale sano, ovvero l'insieme di microrganismi, tra cui batteri, lieviti e virus, che vivono nell'intestino crasso, favorisce movimenti intestinali regolari, riduce il gonfiore e il disagio gastrointestinale generale e allevia i sintomi associati al morbo di Crohn, alla colite ulcerosa e alla sindrome dell'intestino irritabile.
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