Il pesce vela è un predatore unico nell'oceano. Esistono molti tipi diversi di pesce vela . Impariamo insieme cose interessanti sui pesci vela!

Pesce vela e tutto quello che c'è da sapere
Caratteristiche del pesce vela
Le caratteristiche biologiche del pesce vela includono una punta a forma di lancia o "becco", che viene utilizzata per colpire e stordire la preda. La pinna dorsale di queste specie si estende lungo gran parte del corpo, con pinne pelviche strette. I pesci vela sono sparsi in tutti gli oceani del mondo. Sono considerati altamente migratori, ma solitamente vivono in acque tropicali o subtropicali. Le prede di questi predatori al vertice della catena alimentare sono molto varie e spaziano da molti piccoli pesci a crostacei e cefalopodi (ad esempio calamari).
Esistono molti tipi diversi di pesce vela, tra cui:
- Marlin nero
- Marlin blu
- Pesce vela
- pesce spada
- Pesce spada
- Marlin bianco
- Marlin striato
Come catturare il pesce vela
La cattura del pesce vela avviene tramite fili di metallo, perché i denti di questo pesce riescono a tagliare facilmente i fili comuni, rendendo la cattura piuttosto difficoltosa.
Questi pesci sono considerati aggressivi, poiché aspettano sul fondo della barca per tagliare a metà i pesci, soprattutto quelli di dimensioni comprese tra 10 e 40 cm.
La pesca del pesce vela è un lavoro molto pericoloso, poiché pesci di grandi dimensioni possono attaccare il pescatore e continuano a tentare di farlo fino a distruggere la barca. Pertanto è necessario liberarsene il più rapidamente possibile.

Valore nutrizionale del marlin
Il pesce vela è un pesce nutriente, dalla carne deliziosa e invitante, che non ha sapore di pesce come altri pesci. I benefici per la salute derivanti dal consumo di marlin includono:
- Le proteine, il calcio, lo iodio e il fosforo sono benefici per lo sviluppo delle ossa e dei denti umani.
- Un'eccellente fonte di aminoacidi che aiutano a costruire e riparare i tessuti, favorendo una guarigione molto rapida.
- La farina di pesce aiuta a perdere peso.
- Contribuisce al buon funzionamento del cuore e dei nervi, poiché contiene acidi omega-3, che aiutano anche a proteggere il muscolo cardiaco dalle malattie.

Cosa cucinare con il pesce spada?
Come altri pesci comuni, il pesce spada può essere utilizzato per preparare i seguenti piatti:
Pesce in salsa di pomodoro
- Ingredienti: pesce spada, pomodori, cipolle, aneto.
- Preparazione: Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti. Quindi fate soffriggere con un po' d'acqua. Infine, aggiungete il marlin (che può essere saltato in padella). Aggiungere un po' di salsa di pesce e cuocere a fuoco medio finché il pesce non è cotto.
pesce fritto
- Ingredienti: pesce spada, olio da cucina
- Preparazione: Far bollire l'olio, quindi friggere il pesce spada fino a doratura. Da mangiare con salsa di pesce e aglio.
pesce al vapore
- Ingredienti: pesce spada, salsa di pesce, spezie, citronella, zenzero.
- Preparazione: Marinare il pesce. Dopo aver lavato la citronella e lo zenzero, tagliateli a pezzetti sottili. Disponeteli sul fondo della pentola, quindi adagiatevi sopra il pesce e lasciatelo cuocere a vapore finché non sarà cotto. Una volta cotti, potete aggiungere cipolle e aneto.
Pesce spada alla griglia con sale e peperoncino
- Ingredienti: pesce spada, sale, peperoncino, aglio, olio da cucina.
- Come preparare: marinare il pesce con sale, peperoncino tritato e aglio, quindi grigliarlo sulla carbonella o metterlo nella griglia o nella friggitrice ad aria finché il pesce non diventa dorato e profumato. Questo piatto viene solitamente servito con verdure crude e salsa di pesce agrodolce.
Pesce spada brasato
- Ingredienti: pesce spada, salsa di pesce, zucchero, scalogno, pepe, peperoncino.
- Preparazione: Tagliare il pesce spada a pezzi, marinarlo con le spezie e lasciarlo sobbollire in una pentola di terracotta finché non sarà ben condito. La carne del pesce è soda, ben condita e si sposa bene con il riso bianco caldo.
Zuppa di pesce acida
- Ingredienti: pesce spada, pomodori, ananas, okra, germogli di soia, tamarindo.
- Come preparare: far bollire l'acqua, aggiungere tamarindo o carambola, ananas per creare un sapore aspro, quindi aggiungere pesce ed erbe aromatiche per cuocere. Questa zuppa acida non è solo rinfrescante, ma anche molto nutriente.