Quale delle seguenti macchine scegliere: industria alimentare, frusta o frullatore?

Tutti i tipi di macchine per la lavorazione degli alimenti, frusta e frullatore vengono utilizzati per mescolare e lavorare i piatti. Allora qual è la differenza tra loro? Consulta le nostre istruzioni di seguito per ottenere il massimo da ciascuna macchina.

I battitori manuali e quelli da tavolo funzionano altrettanto bene

Entrambi i tipi di macchine non sono efficaci solo per sbattere le uova, ma anche per mescolare il cibo, farcire e sbattere la miscela di uova prima della cottura.

Tuttavia, ci sono ancora differenze:

- Volume di cibo lavorato: la frusta manuale per uova è adatta per una piccola quantità di cibo e deve essere montata in breve tempo.

- Convenienza: il frullino per le uova da tavolo è più comodo quando puoi tenerlo in funzione mentre svolgi altre attività come impastare la pasta. Un'altra cosa da notare è che il frullino per uova portatile è più facile da pulire grazie alla sua costruzione semplice e compatta. Oltretutto:

- Quando è necessario impastare per più di 1 minuto, le persone usano spesso una frusta da tavolo per evitare l'affaticamento della mano.

- In particolare, il frullino per uova da tavolo è anche una buona scelta quando è necessario aggiungere spezie durante il processo di impasto, perché è possibile sia preparare gli ingredienti che far funzionare la macchina.

Il frullino per uova da tavolo viene spesso fornito con molti accessori, i più importanti dei quali sono i seguenti tre:

- Bastoncino per frullare: lavora per mescolare miscele viscose come burro e zucchero per lisciare fino a ottenere un composto chiaro e liscio, senza grumi. Questo è il primo passo per preparare la maggior parte dei biscotti, torte, torte, cupcakes e decorazioni con crema al burro.

Frusta per le uova: detta anche percussione, è anche sbattere e mescolare gli ingredienti, ma diversa dalla bacchetta per mescolare le uova in quanto la frusta per le uova viene utilizzata allo scopo di fare del cotone misto, come sbattere i tuorli, i bianchi.

Gancio per impastare: usato per farcire in modo uniforme l'impasto e le spezie, l'utilizzo del gancio accorcia molto il processo rispetto al ripieno a mano.

Ecco gli accessori del frullino per uova portatile:

Gli accessori vengono forniti con il frullino per uova portatile  

Gli accessori della frusta portatile per uova sono simili a quelli di una macchina da tavolo, ma più piccoli e di dimensioni più compatte, adatti solo quando si impastano / si mescolano / si montano piccole quantità di ingredienti in breve tempo.

Usa un robot da cucina per affettare, tagliare e schiacciare gli ingredienti in una miscela cruda

Macchina per la lavorazione degli alimenti  

Le macchine per la lavorazione degli alimenti hanno molti accessori, ma generalmente hanno solo i seguenti 3 accessori di base:

Gli strumenti vengono forniti con le macchine per la lavorazione degli alimenti  

Piatto di taglio: solitamente utilizzato per tagliare frutta, verdura e formaggio, non ha effetto di miscelazione, ha un'elevata applicabilità, può assottigliare le verdure in fibre, mescolare insalate, insalate ... o sminuzzare il formaggio. fare la pizza.

Piatto per fette: funziona allo stesso modo e non è da mescolare, ma viene utilizzato per tagliare frutta, verdura e formaggio in pezzi sottili e sottili. Questo strumento è molto utile quando si tagliano patate, rape o altre verdure come ingrediente per decorare una torta o per preparare patatine fritte.

Lama per mescolare: questo strumento viene utilizzato per mescolare tutti i tipi di ingredienti insieme, come mescolare salsa maionese, formaggio, sale con verdure, gelato ... Inoltre, questa lama viene utilizzata anche per macinare cibo come carne di pesce, tofu, quindi aggiungere altri ingredienti come l'aglio, la salsa per fare le polpette, le salsicce. Tuttavia, a differenza di un frullatore, quando si utilizza un robot da cucina con una lama di miscelazione, non è necessario aggiungere altra acqua.

Usa un frullatore per tritare, mescolare e ridurre in purea

Miscelatore  

Il frullatore viene utilizzato per frullare frutta o alimenti liquidi come zuppe o tritacarne e porridge liquido per bambini. Tuttavia, non mettere acqua troppo calda nella macchina poiché la pressione del vapore fa aprire il coperchio e il cibo viene buttato fuori. E soprattutto, il frullatore non è specificamente progettato per montare il composto di uova, perché durante la macinatura, la macchina non crea molte bolle d'aria per fare un uovo, quindi l'uovo non galleggia.

In alternativa, un frullatore può essere utilizzato per preparare salse come pomodori o salsa olandese (tuorlo d'uovo e salsa al burro) aggiungendo olio lentamente mentre il liquido viene macinato per sciogliere il liquido e il liquido. Grasso.

Usa un frullatore a immersione per frullare liquidi o frullare cibi durante la cottura.

Frullatore a immersione

Il frullatore a immersione ha anche una lama come un normale frullatore, relativamente compatta, che puoi spostare durante l'uso. Inoltre, il frullatore a immersione è anche molto comodo per frullare e macinare gli ingredienti durante la cottura in una pentola o padella, resistere al calore e non sparare come un normale frullatore. Un'altra cosa da notare è che con alcune smerigliatrici manuali di fascia alta, c'è anche una frusta extra, puoi montare la miscela per dolci senza acquistare strumenti aggiuntivi .

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Le macchine di cui sopra sono solitamente utilizzate per la prima fase di cottura o cottura. Che tipo di macchina usi e ci sono piatti che prepari regolarmente? Condividiamo con WebTech360.

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