Le donne incinte mangiano alghe non è una domanda comune di molte madri su questo "super alimento". Studi scientifici hanno dimostrato che le donne incinte dovrebbero mangiare alghe in una quantità moderata come indicato di seguito per il meglio sia per la madre che per il feto.
Sempre più persone si rivolgono a integratori e supercibi per soddisfare le esigenze nutrizionali del proprio corpo e le alghe sono una di queste. Negli ultimi anni l'alga è stata incoronata sempre di più per la sua importanza ed è largamente utilizzata come rimedio naturale per l'uomo.
Ma le donne incinte possono mangiare le alghe? Questo piatto apporta solo un grande valore nutritivo o pone rischi per la salute del feto in via di sviluppo? Invita le mamme a leggere insieme per saperne di più sulle alghe e su come mangiarle durante la gravidanza.
Esistono tre tipi di alghe commestibili: verde, marrone e rossa. Questo tipo di alga verde, nota anche come ulva o lattuga di mare, viene spesso utilizzata nelle zuppe e nelle insalate. Le alghe brune comprendono molte varietà come wakame (Undaria kelp), Arame e Hijiki. Le alghe rosse e marroni vengono spesso utilizzate per preparare sushi, stufati e zuppe.
Le alghe appartengono alla famiglia delle alghe ed è un'importante fonte di cibo della cucina asiatica. Solo 2 cucchiai di alghe pure possono fornire al tuo corpo un'abbondanza di importanti vitamine e minerali.
Gli scienziati hanno scoperto che le alghe sono anche una ricca fonte di antiossidanti, che possono proteggere il corpo da una vasta gamma di malattie, in particolare artrite, celiachia, obesità, asma e persino depressione. Non solo, le alghe hanno anche la capacità di aiutare gli organi riproduttivi, riducendo così il rischio di cancro al seno.
Il ferro è anche uno dei minerali abbondanti nelle alghe a causa del suo alto contenuto di vitamina C, che aiuta nell'assorbimento efficiente del ferro durante la gravidanza .
Inoltre, le alghe sono anche una ricca fonte di acidi grassi Omega-3, che aiutano nello sviluppo cerebrale del feto. In particolare, l'alto contenuto di fibre delle alghe aiuta le donne in gravidanza a migliorare la digestione e la stitichezza in gravidanza.
Infatti, uno studio condotto su donne giapponesi ha rivelato che mangiare alghe durante la gravidanza può ridurre significativamente il rischio di sintomi depressivi.
Con i suoi incredibili benefici per la salute, le alghe sembrano essere un alimento ideale da consumare durante la gravidanza. Tuttavia, qualsiasi cibo se le madri incinte mangiano troppo non è una buona cosa, anche le alghe sono tra questi.
Secondo gli Australian Food Standards New Zealand, le donne incinte devono limitare l'assunzione eccessiva di alghe. Questo perché le alghe spesso contengono una quantità piuttosto elevata di iodio, che può essere pericoloso se si mangia troppo durante la gravidanza.
Lo iodio è un nutriente importante di cui il corpo di una donna incinta ha un disperato bisogno, ma se assunto in eccesso può avere un effetto negativo sul funzionamento della ghiandola tiroidea. Ci sono state segnalazioni che le donne incinte mangiano troppe alghe possono influenzare lo sviluppo fetale.
Pertanto, è meglio mangiare una quantità moderata (1-2 volte a settimana) in modo che lo iodio in eccesso venga rapidamente eliminato dal corpo.
Le alghe sono un alimento delizioso e facile da cucinare. Con pochi semplici ingredienti, per 10-15 minuti, tua madre incinta avrà un piatto nutriente e nutriente per me. La mamma prova alcuni modi per cucinare le alghe come suggerito di seguito.
Materiale:
1 manciata di alghe wakame essiccate
Aceto di riso - 3 cucchiai
Salsa di soia - 3 cucchiai
Olio di sesamo - 2 cucchiai
Zucchero - 1 cucchiaino
Zenzero fresco finemente macinato - 1 cucchiaino
Aglio tritato - 1/2 cucchiaino
1 piccola mela
Scalogno tagliato a fettine sottili
Coriandolo fresco tritato
Semi di sesamo tostati
Fabbricazione:
Immergere le alghe secche in acqua tiepida per circa 5 minuti.
Per scolare, spremere l'acqua e tagliare le alghe a pezzetti.
Mescola le spezie sopra menzionate in 1 ciotola per preparare il condimento per l'insalata
Tagliare la mela a fette della grandezza di un boccone, aggiungere la salsa guarnendo con alghe, scalogno e coriandolo.
Infine cospargere i semi di sesamo.
Materiale:
Tofu giovane
1 manciata di alghe secche, piatto grande
Carote, piselli
Gamberetto
Spezia
Come cucinare:
Fette di tofu a piacere
Carote a cubetti
L'alga viene immersa nell'acqua fino a quando non fiorisce.
Lavate i gamberi, mescolateli con olio da cucina per renderli fragranti, quindi metteteli dentro e mescolate fino a quando non si caccia di nuovo. Versate l'acqua in una pentola a bollore e poi lasciate cadere carote e piselli. Riscaldare fino a renderlo morbido.
Mettere i fagioli dentro, condire a piacere le spezie a piacere.
Infine lasciate bollire le alghe per circa 5 minuti e poi mettete un cucchiaio in una ciotola da mangiare con il riso caldo.
Felice madre incinta!
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