D'estate molte persone hanno l'abitudine di mettere del ghiaccio nelle bevande per rinfrescarle. Tuttavia, congelare il ghiaccio ne priverà il sapore naturale e diluirà la bevanda. Tuttavia, oggi sul mercato è disponibile un tipo di ghiaccio permanente che viene utilizzato da molte persone. Oltre a non perdere il sapore delle bevande, può essere utilizzato più volte, anche per sempre. Cos'è il ghiaccio perenne, di cosa è fatto ed è sicuro? Scopriamolo leggendo l'articolo qui sotto.
Sommario
Il ghiaccio perenne o ghiaccio che non si scioglie, noto anche con altri nomi quali Cooling Cubes, Scotch Rochs o Whiskey Stones, è stato inventato nel 2007 da Dave Laituri, un designer residente nel Massachusetts, negli Stati Uniti. Dopo il suo annuncio, il ghiaccio perenne si diffuse rapidamente negli Stati Uniti e nei paesi europei.
I cubetti di ghiaccio che non si sciolgono hanno la stessa forma e dimensione dei cubetti di ghiaccio normali: pesano 70 grammi e misurano 25 mm x 19 mm.
Il guscio del cubetto di ghiaccio che non si scioglie è realizzato in acciaio inossidabile 304, sicuro per la salute umana, al suo interno è presente un composto di gel rinfrescante.
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Pietra Eterna |
Pietra comune |
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Estetica |
Conferisce un tocco di unicità alle bevande. |
Non molta attenzione. |
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Mantieni il sapore |
Mantiene bene il sapore perché non si diluisce e non fa perdere il sapore della bevanda. |
Diluire la bevanda con acqua diluisce e rovina il sapore. |
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Riutilizzare |
Riutilizzabile più volte. |
Non lo sono. |
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Livello di sicurezza |
Realizzato in acciaio inossidabile 304, sicuro per la salute. |
Dipende dalla qualità della fonte d'acqua utilizzata per produrre il ghiaccio. |
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Tempo di mantenimento a freddo |
In media 3 - 4 ore. |
Dipende dalle dimensioni e dalla temperatura esterna, ma solitamente solo pochi minuti. |
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Altri vantaggi |
Non crea brina nel vano congelatore, contribuendo a prolungare la durata del frigorifero. |
Spesso provoca la formazione di brina all'interno del frigorifero, che può comprometterne la durata. |
Mettere i cubetti di ghiaccio non sciolti nel congelatore per circa 2-4 ore prima dell'uso.
La quantità di ghiaccio utilizzata dipende dalle diverse esigenze di raffreddamento. Ma con 2-4 cubetti di ghiaccio permanenti è possibile raffreddare 1 litro di bevanda dopo 5 minuti.
Il tempo di raffreddamento del ghiaccio permanente varia a seconda della marca e delle condizioni, ma è compreso tra 40 e 60 minuti. Esistono cubetti di ghiaccio di origine sconosciuta che rimangono freddi solo per circa 10 minuti, mentre i prodotti di rinomate marche giapponesi e americane possono rimanere freddi anche per diverse ore.
Dopo l'uso, è sufficiente sciacquare la pietra permanente con acqua pulita per riutilizzarla la prossima volta.
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