Una questione particolarmente importante per i bambini in età scolare è che nel nostro Paese la prevalenza del sottopeso è ancora comune e il sovrappeso e l'obesità tra gli studenti sono in aumento, soprattutto nella regione. città. Più preoccupante, la situazione dei bambini in sovrappeso ma privi di qualità è andata aumentando negli ultimi anni.
I bambini e gli studenti delle scuole ora costituiscono quasi un quarto della popolazione del Vietnam (circa 23 milioni di persone). Questo è l'oggetto che si trova nella fase dello sviluppo fisico, mentale e della formazione dei comportamenti di stile di vita. Lo stato di salute a questa età determinerà la qualità delle risorse umane e lo sviluppo socio-economico del Paese.
Una questione particolarmente importante per i bambini in età scolare è che nel nostro Paese la prevalenza del sottopeso è ancora comune e il sovrappeso e l'obesità tra gli studenti sono in aumento, soprattutto nella regione. città. Questo è il doppio onere per l'alimentazione dei bambini vietnamiti.
Secondo i dati pubblicati dall'Institute of Nutrition, il tasso di obesità tra i bambini di Ho Chi Minh City ha superato il 50%, ad Hanoi ha superato il 41%. Una situazione davvero molto preoccupante è che i genitori stessi non sono adeguatamente consapevoli dell'obesità e del sovrappeso dei loro figli.
Nello specifico, secondo un'indagine ad Hanoi condotta anche dallo staff dell'Istituto, fino al 53% dei genitori non sa che il proprio figlio è in sovrappeso, o ha sottovalutato un livello dalla realtà.
Si può dire che il rapido aumento del sovrappeso e dell'obesità è una conseguenza dello stile di vita moderno, quando i pasti in famiglia vengono gradualmente sostituiti da fast food nei ristoranti, ricchi di olio. grassi, dolcificanti.
Inoltre, c'è anche l'abitudine di fare spuntini con cibi che non fanno bene all'organismo dei bambini; L'abuso delle apparecchiature tecnologiche porta all'inattività. Contribuire in gran parte a questa situazione è l'apatia e la mancanza di conoscenza sulla nutrizione per gli adulti.
A differenza del periodo precedente, i genitori preoccupati per il sovrappeso e l'obesità apparivano solo nelle aree urbane, ora questa situazione è abbastanza comune anche nelle zone rurali.
In passato, si pensava che mangiare molti dolci fosse la causa principale del sovrappeso e dell'obesità. Tuttavia, secondo il Prof. Phan Thi Kim - Presidente dell'Associazione vietnamita per la scienza e la tecnologia della sicurezza alimentare: "C'è molta polemica sul fatto che mangiare molti dolci porterà a sovrappeso e obesità, ma i dolci sono solo uno dei numeri solo fattori, il resto è l'inattività è la causa, mangiare molto ma fare molto esercizio, non è obeso ".
Secondo i risultati della ricerca dell'Istituto di Nutrizione, sebbene l'apporto energetico superasse le raccomandazioni, la dieta del bambino non soddisfaceva la composizione, soprattutto in termini di rapporto tra fibre, i bambini usavano troppe proteine e grassi. .. Questo studio mostra anche che gruppi di bambini in sovrappeso e obesi tendono a consumare troppe proteine.
Il team di ricerca suggerisce che i bambini hanno bisogno di creare pasti sani, ingredienti nutrizionali equilibrati, creare un parco giochi per loro dove fare esercizio, fare sport e garantire loro il sonno quotidiano.
Secondo il Dr. Tu Tu - Vice Presidente e Segretario Generale della Vietnam Nutrition Association: "Tra le soluzioni per ridurre il sovrappeso e l'obesità, l'alimentazione e l'esercizio fisico sono due soluzioni su cui possiamo intervenire e su cui intervenire. Ma non si può interferire con i geni. Dovremmo concentrarci su questi due problemi: uno è l'alimentazione, l'altro è il movimento ".
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