Qual è la differenza tra un piano cottura a induzione e una stufa a infrarossi?

Con i vantaggi comuni come il design compatto, la cottura veloce, la facile pulizia, la sicurezza da usare ... entrambi i tipi di cucine sono molto popolari nelle famiglie. Sicuramente molti utenti si chiederanno come sono diversi i fornelli a induzione e i fornelli a infrarossi ? Lungo WebTech360 , scoprilo !

In che modo la stufa è diversa dalla stufa a infrarossi?

Meccanismo di azione

In cosa differisce il meccanismo di funzionamento della cucina a induzione e della stufa a infrarossi?

Un piano cottura a induzione (fornello elettrico) riscalda una pentola con base magnetica per cuocere il cibo.

La stufa a infrarossi (fornello elettrico) funziona tramite un meccanismo di riscaldamento che trasferisce il calore dal vetro della cucina al fondo della pentola e cuoce il cibo.

Di che pentola è il fornello? Quale pentola cucina il fornello a infrarossi?

Questa è la differenza tra il piano cottura a induzione e la stufa a infrarossi a cui molti utenti sono interessati.

Poiché il meccanismo di azione è diverso, anche gli utensili da cucina delle due cucine sono diversi. I fornelli a induzione sono più selettivi dei fornelli a infrarossi.

Per le cucine a induzione, è necessario utilizzare pentole e padelle magnetiche come pentole in acciaio inossidabile, ghisa smaltata ...

La stufa a infrarossi può essere utilizzata con tutti i tipi di pentole comprese pentole in terracotta, vetro, alluminio o si può anche grigliare il cibo direttamente sulla superficie della stufa.

Utilizzare pentole e padelle con contaminazione magnetica per cucine a induzione

Tuttavia, quando si sceglie una pentola, è necessario prestare attenzione anche all'acquisto di pentole con fondo piatto e liscio, assolutamente non acquistare pentole con fondo curvo e convesso, che causeranno perdita di potenza e prolungheranno il tempo cucinando.

Livello di sicurezza

Parlando di sicurezza, le cucine a induzione sono più sicure delle cucine a infrarossi perché puoi toccare la superficie della cucina tranne l'area a contatto con il fondo della pentola senza preoccuparti che l'alta temperatura ti faccia scottare o bruciare le mani. Inoltre, il piano cottura a induzione funziona solo quando si mette la pentola corretta sul fornello, abbastanza sicuro soprattutto nelle famiglie con bambini piccoli.

Per quanto riguarda la stufa a infrarossi, la superficie della cucina è ancora abbastanza calda dopo lo spegnimento dell'interruttore.

I fornelli a induzione sono più sicuri dei fornelli a infrarossi

Tempo di cottura

Una delle differenze più riconoscibili tra il piano cottura a induzione e la cucina a infrarossi è il tempo di cottura.

I fornelli a induzione hanno un tempo di cottura più veloce rispetto ai fornelli a infrarossi (con la stessa temperatura di cottura). Questo perché il piano cottura a induzione non consuma molto calore, ma riscalda direttamente il fondo della pentola molto rapidamente. I fornelli a infrarossi devono riscaldare il fornello e poi riscaldare la pentola, quindi consumerà una certa quantità di calore, allungando la cottura.

Consumo di energia

In generale, le cucine a induzione e le stufe a infrarossi consumano entrambe la stessa quantità di energia quando hanno lo stesso livello di potenza. Entrambi hanno la capacità di riscaldare fast food, risparmiando tempo, costi ed energia.

Tuttavia, il tempo di cottura dei fornelli a infrarossi è leggermente più lungo di quello dei fornelli a induzione come menzionato sopra. Rispetto all'elettricità utilizzata quando si cucina una quantità di cibo, la stufa a infrarossi utilizza più elettricità di una stufa elettrica.

Le cucine a induzione e a infrarossi consumano circa la stessa quantità di energia

Speriamo che l'articolo di WebTech360 ti abbia risposto alla domanda, come fanno i diversi fornelli a induzione e cucine a infrarossi a scegliere la stufa giusta per le esigenze della tua famiglia!