Non è necessario utilizzare l'aceto per pulire la macchina del caffè, ma il sostituto giusto dipende da cosa si vuole rimuovere. Gli oli e i residui di caffè sulla caraffa o sul cestello del filtro vanno lavati. Il calcare all'interno del circuito idraulico, invece, va decalcificato. Per queste operazioni sono necessari detergenti diversi, e considerarle uguali è uno dei modi più semplici per perdere tempo o utilizzare un prodotto non raccomandato dal produttore della macchina.
L'approccio generale più sicuro è semplice: lavare le parti rimovibili con acqua tiepida e sapone; pulire il corpo della macchina senza immergerlo; e, quando è necessario decalcificare il sistema idrico interno, utilizzare il decalcificante specificato o approvato per il proprio modello. Questo è importante perché non tutti i produttori approvano lo stesso acido. Ad esempio, Ninja consente l'uso di una soluzione decalcificante per macchine da caffè come alternativa all'aceto sul suo sistema DualBrew, Philips SENSEO specifica decalcificanti a base di acido citrico per i modelli supportati e De'Longhi raccomanda il suo decalcificante a base di acido lattico per le sue macchine da caffè.
| Lavoro di pulizia | Scelta pratica | Cosa controllare per prima cosa |
|---|---|---|
| Oli di caffè sulla caraffa, sul coperchio o sul cestello dell'infusore | Acqua tiepida, detersivo per piatti delicato e una spugna morbida o una spazzola | Se il componente è rimovibile e se il manuale consente il lavaggio in lavastoviglie. |
| Incrostazioni minerali all'interno del percorso dell'acqua | Un decalcificante per macchine da caffè approvato dal produttore | Il tipo esatto di disincrostante, la diluizione, il ciclo di pulizia/disincrostazione e la procedura di risciacquo per il tuo modello |
| Acido citrico | Utilizzare solo quando il produttore specifica un prodotto o una ricetta a base di acido citrico. | Compatibilità tra concentrazione e modello |
| Acqua dolce semplice | Da utilizzare per il risciacquo dopo la pulizia o la decalcificazione. | Il numero e il tipo di cicli di risciacquo richiesti dal manuale |
| Bicarbonato di sodio o succo di limone nel sistema interno | Non trattate nessuno dei due come un disincrostante universale. | Utilizzare solo se le istruzioni ufficiali della macchina lo approvano esplicitamente |
Prima di versare qualsiasi liquido nel serbatoio, verifica il numero di modello. Una macchina per caffè filtro di base, una macchina a capsule e una macchina per espresso automatica possono avere valvole, tubi, sensori e programmi di pulizia molto diversi. Anche all'interno della stessa marca, le istruzioni possono variare.
Successivamente, decidi se devi pulire i residui di caffè visibili o rimuovere il calcare. Se la caraffa è macchiata, il cestello è unto o i fondi di caffè secchi sono attaccati alle parti rimovibili, inizia con un normale lavaggio. Se la macchina mostra un indicatore di decalcificazione o pulizia, eroga il caffè più lentamente, produce un flusso ridotto o il manuale indica che è necessaria la decalcificazione, segui la procedura di decalcificazione specifica del modello. Ninja specifica che un ciclo di pulizia con sola acqua non decalcifica correttamente il suo sistema DualBrew.
Azione: Consultare il manuale di manutenzione del modello prima di selezionare qualsiasi acido o prodotto anticalcare. Se il manuale indica un tipo di prodotto specifico, attenersi a quello anziché utilizzare un ingrediente di uso domestico.
Spegnere la macchina del caffè, scollegarla dalla presa di corrente e lasciare raffreddare le superfici riscaldate. Rimuovere la caraffa, il coperchio, il cestello del filtro, il filtro riutilizzabile, il vassoio raccogligocce, l'adattatore per capsule o altre parti che il manuale indica come rimovibili. Non immergere la base elettrica.
Le istruzioni ufficiali per la cura delle macchine da caffè, sia di Ninja che di Mr. Coffee, raccomandano la pulizia con acqua calda e sapone per le parti rimovibili a contatto con il caffè. La guida per la Ninja DualBrew indica di lavare con acqua calda e sapone gli adattatori usati, il cestello del filtro, la caraffa e il coperchio del sistema di infusione. Anche Mr. Coffee consiglia agli utenti di diversi modelli di macchine a goccia di scollegare la macchina dalla corrente e lasciarla raffreddare prima di lavare i componenti rimovibili con acqua calda e sapone liquido delicato. Consultare la guida per l'utente della Ninja DualBrew e le istruzioni per la cura di Mr. Coffee .
Lavare le parti rimovibili e lavabili in acqua tiepida con una piccola quantità di detersivo per piatti delicato. Utilizzare una spugna morbida, un panno, uno spazzolino per bottiglie o un altro strumento non abrasivo in grado di raggiungere gli angoli senza graffiare la superficie. Risciacquare fino a quando non rimangono tracce di sapone.
Questo passaggio è mirato a rimuovere oli, fondi di caffè e residui quotidiani. Non sostituisce la decalcificazione del circuito idraulico nascosto. Allo stesso modo, non è necessario utilizzare un decalcificante acido ogni volta che si lava la caraffa o il cestello. Separare queste operazioni semplifica la manutenzione ordinaria e riduce l'esposizione a sostanze chimiche non necessarie per le parti che necessitano solo di acqua e sapone.
La compatibilità con il lavaggio in lavastoviglie varia a seconda del modello. Alcuni serbatoi e componenti rimovibili delle macchine Ninja possono essere lavati in lavastoviglie a determinate condizioni, ma questa regola non si applica a tutte le macchine. Una caraffa termica, una parte rivestita, una guarnizione o un filtro speciale potrebbero richiedere il lavaggio a mano.
Procedura: Lavare a mano in caso di dubbio. Utilizzare la lavastoviglie solo se il manuale indica esplicitamente che il capo è lavabile in lavastoviglie.
Presta particolare attenzione alle zone in cui tendono ad accumularsi i fondi di caffè: l'interno del cestello del filtro, il coperchio della caraffa, la rete filtrante riutilizzabile e qualsiasi adattatore rimovibile. Utilizza una spazzola morbida anziché una spazzola metallica o una spugnetta abrasiva. Ninja sconsiglia espressamente l'uso di una spazzola metallica sulla sua caraffa.
Per la pulizia del corpo fisso della macchina, utilizzare un panno pulito e umido, a meno che il manuale non indichi diversamente. Evitare di bagnare il cavo di alimentazione, la spina, il pannello di controllo e le aperture che non devono essere allagate. Se la macchina da caffè è dotata di un ago o di un meccanismo di perforazione per le capsule, seguire la procedura di pulizia specifica per tale componente anziché utilizzare uno strumento improvvisato.
Procedura: sciacquare accuratamente le parti lavate e lasciarle scolare mentre si valuta se anche il sistema di raffreddamento interno necessita di decalcificazione.
Se la macchina necessita di decalcificazione, un decalcificante specifico è la scelta più generalmente consigliata tra i prodotti senza aceto, ma la sua formulazione deve comunque corrispondere a quella del produttore. Non date per scontato che tutte le macchine da caffè accettino la stessa concentrazione di acido.
Le istruzioni della macchina da caffè DualBrew di Ninja consentono esplicitamente l'utilizzo di una soluzione decalcificante specifica per la pulizia delle macchine da caffè, in alternativa all'aceto bianco. Anche Keurig vende e raccomanda una propria soluzione decalcificante per rimuovere i depositi di calcare dalle macchine da caffè compatibili. De'Longhi afferma che il suo prodotto Decalk Care è raccomandato per tutte le macchine da caffè De'Longhi e ne identifica il principio attivo come una formula a base di acido lattico. Vedi De'Longhi Decalk Care .
La concentrazione, la quantità d'acqua, le pause, la sequenza dei pulsanti e il processo di risciacquo non sono universali. Seguire attentamente le istruzioni riportate sulla bottiglia e nel manuale della macchina. Se la macchina dispone di un programma dedicato di PULIZIA o DECALCIFICAZIONE, utilizzare tale programma anziché improvvisare un normale ciclo di erogazione, a meno che il manuale non indichi diversamente.
Procedura: Utilizzare esattamente la dose e la sequenza di cicli specificate per il proprio modello. Non ipotizzare una miscela più concentrata in caso di incrostazioni gravi.
L'acido citrico è un valido agente decalcificante senza aceto per alcune macchine, ma non è una regola generale. Philips afferma che le macchine SENSEO supportate dovrebbero utilizzare decalcificanti a base di acido citrico e sconsiglia specificamente l'uso di aceto e di altri acidi. La pagina di supporto statunitense dell'azienda elenca i decalcificanti SENSEO compatibili, anziché suggerire agli utenti di utilizzare qualsiasi ingrediente acido disponibile in casa. Consultare le linee guida di Philips sull'uso di agenti decalcificanti per le macchine SENSEO .
Alcuni manuali Philips SENSEO più datati forniscono una ricetta specifica per la miscela di acido citrico e acqua per determinati modelli. Questa informazione è utile per dimostrare che l'acido citrico può essere la soluzione corretta quando il produttore lo indica; non è tuttavia una prova che la stessa ricetta sia valida per ogni macchina da caffè a filtro, a capsule o per espresso.
Procedura: Se il manuale d'uso fornisce una ricetta per l'acido citrico, seguirla scrupolosamente. In caso contrario, utilizzare un disincrostante commerciale approvato anziché utilizzare la formula di un'altra marca.
Dopo un ciclo di decalcificazione, gettare la soluzione usata e risciacquare il serbatoio come indicato. Riempirlo con acqua pulita ed eseguire il ciclo o i cicli di risciacquo con sola acqua richiesti. La quantità di risciacquo varia. Ad esempio, la guida DualBrew di Ninja indica all'utente di lavare il serbatoio con acqua calda e sapone dopo il ciclo di pulizia, riempirlo con acqua pulita e quindi eseguire un'erogazione completa di sola acqua da una caraffa intera per risciacquare il sistema.
Non interrompete il risciacquo solo perché la macchina appare pulita esternamente. L'obiettivo è quello di eliminare ogni residuo di soluzione decalcificante dal circuito idraulico interno prima di preparare nuovamente il caffè.
Procedura: Seguire le istruzioni relative al volume di risciacquo o al numero di cicli indicate nel manuale. Se il produttore consiglia di ripetere il risciacquo perché persistono sapori o odori sgradevoli, continuare con acqua pulita.
Il bicarbonato di sodio viene spesso consigliato online, ma le fonti ufficiali dei produttori consultate per questa guida non lo indicano come un anticalcare universale per interni. Il calcare è un problema di depositi minerali e i principali produttori solitamente raccomandano prodotti anticalcare acidi o le proprie formule.
Azione: evitare di introdurre il bicarbonato di sodio nel circuito idraulico interno, a meno che le istruzioni ufficiali del proprio apparecchio non lo consentano espressamente.
Il succo di limone è acido, ma la sola acidità non rende un detergente sicuro per i modelli di lavastoviglie. La concentrazione varia, può contenere zuccheri e altre sostanze organiche, e i produttori qui recensiti non presentano il succo di limone per uso domestico come un sostituto universale per le loro procedure di decalcificazione.
Azione: Evitate di usare il succo di limone a meno che le istruzioni per la cura del prodotto non lo indichino specificamente.
L'acqua pulita è essenziale per il risciacquo, ma non rimuove in modo affidabile il calcare già presente. Ninja specifica esplicitamente che un ciclo di pulizia con sola acqua non decalcifica correttamente la sua macchina da caffè.
Azione: Utilizzare acqua per il risciacquo; utilizzare il disincrostante approvato quando il problema è il calcare.
Lavare regolarmente le parti a contatto con il caffè per evitare l'accumulo di oli e fondi; per molti sistemi a filtro, la caraffa e il cestello del filtro traggono beneficio da una pulizia dopo l'uso. La frequenza di decalcificazione è più variabile. Dipende dalla macchina, dall'utilizzo e dalla durezza dell'acqua. Ninja segnala che l'acqua dura accelera la formazione di calcare, mentre Philips raccomanda un intervallo specifico per le macchine SENSEO compatibili e utilizza anche un indicatore CALC su alcuni modelli.
Procedura: fare riferimento all'indicatore di pulizia/decalcificazione della macchina e al manuale del modello come programma di manutenzione principale. Se l'acqua è dura o il flusso si riduce sensibilmente, è probabile che la decalcificazione debba essere necessaria prima rispetto a un'abitazione con acqua dolce.
Il modo più affidabile per pulire una macchina da caffè senza aceto non è quello di sostituirlo automaticamente con un altro ingrediente da cucina. Usate acqua e sapone dove necessario e un anticalcare approvato dal modello della macchina dove il problema è il calcare. In questo modo, la procedura rimane semplice e si rispettano i materiali, i sensori, le guarnizioni e il programma di pulizia integrato nella macchina.
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